アーモンドミルクの11の美容健康効果!アーモンドミルクで老化防止

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アーモンドミルクはコレステロール0%の第三のミルク

アメリカで豆乳を抜いて代替乳飲料1位になったアーモンドミルクをご存知ですか?

アーモンドミルクは第三のミルクと言われている、コレステロールゼロの健康的なミルクです。

アーモンドをそのまま食べるよりも栄養素の吸収が高いのが特徴です。

健康や美容に敏感なセレブやモデルが注目し、日本でも去年からブームの兆しを見せています。

去年は品切れが多かったものの、最近はイオンなどのスーパーでも手軽に手に取ることができるようになってきました。

アーモンドミルクの画像

アーモンドミルクの健康&美容効果

アーモンドミルクは2015年3月にNHKの「あさイチ」で紹介され、健康や美容に敏感な人たちの間で注目が集まっています。

アーモンドミルクの優れた効果や効能を以下にまとめました。

【アーモンドミルク11の健康と美容効果】

  1. カロリーが牛乳の1/4以下(約30kcal/200ml)
  2. コレステロールゼロ
  3. ビタミンEがゴマの約310倍
  4. 食物繊維がレタスの9倍!ゴボウの2倍
  5. 老化の原因AGEsの糖化を防ぐ
  6. 脂質の約70%がオレイン酸
  7. オレイン酸がコレステロール値を下げる
  8. 動脈硬化や心疾患、糖尿病を予防
  9. がんを予防
  10. オレイン酸で便秘解消
  11. 乳アレルギー・大豆アレルギーでも飲める

アーモンドミルクと牛乳の比較の画像

アーモンドミルクと牛乳・豆乳を比較してみた

アーモンドミルクと牛乳、豆乳のカロリーや栄養素などを、表で比較してみました。

商品や資料は以下のものを参考にさせて頂きました。

以下のアーモンドミルク・牛乳・豆乳の比較表は200ml当たりで計算しています。

  アーモンドミルク 牛乳(無調整) 豆乳 (無糖)
カロリー 30kcal 134kcal 92kcal
コレステロール 0mg 24mg 0mg
タンパク質 1.2g 6.6g 7.2g
ビタミンE 8.9mg 0.2mg 0.2mg
カルシウム 4mg 220mg 30mg

牛乳はカルシウムとタンパク質が豊富ですが、カロリーが高めです。

豆乳はタンパク質が一番多く、牛乳と比べてやや低カロリーなので筋トレなどの後に適しています。

アーモンドミルクは低カロリーで抗酸化作用が高いため、アンチエイジングとダイエットに適した飲み物と言えるでしょう。

アーモンドミルクの味が気になる!初めて飲んだ人の感想まとめ

アーモンドミルクは商品によって濃さが違いますが、さらっとした飲み心地でアーモンドの香りがして美味しいです。

しかし、牛乳に比べると、こくが薄く感じる人もいるかもしれません。

味の種類は無糖タイプや砂糖入り、ココアなどのフレーバーをつけたものなど色々あります。まずは紙パックの飲みきりサイズで好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか?

アーモンドミルクの価格は飲みきりサイズなら100円程度で購入できます。

コーヒーや紅茶で割ったり、スムージーに混ぜると飲みやすくなります。アーモンドの香りがいいアクセントになるのでオススメです。

アーモンドミルクの画像

美容と健康にいい!皆がアーモンドミルクを続ける理由

アーモンドミルクは以下の様な理由で愛用する人が増えています。

  • 摂取カロリーを減らしてダイエットしたい
  • 牛乳を飲むとお腹をこわしやすい
  • シミやしわを予防したい
  • 糖質制限をしたい
  • むくみを解消したい

美容とダイエットだけではなく健康効果も高いアーモンドミルクは、幅広い年代の人々が続けています。

アーモンドミルクは牛乳と比較すると消化がよく、低脂肪・低糖質です。

ビタミンB2が脂肪の燃焼を高めて、食物繊維とオレイン酸による腸内のデトックス効果が期待できます。

牛乳の糖質が約9g(200ml)なのに比べて、アーモンドミルクの糖質は約0.6g(200ml)なので糖質制限ダイエットにもピッタリです。

牛乳の乳糖不耐症の画像

日本人の約8割が乳糖不耐症!症状をチェック

牛乳を飲むとお腹がゴロゴロするという話はよく聞きませんか?

日本人の約8割が牛乳を一定量飲むとお腹を壊してしまう「乳糖不耐症」だと言われています。

1972年に日本人の乳糖不耐症者の割合を86%と報告した研究と79%と報告した研究がある。2003年に私たちが74名の若年女子集団を対象として行った調査では、82.4%が乳糖不耐症者であると判定された。

乳糖不耐症とは牛乳に含まれる「乳糖(ラクトース)」の分解酵素である「ラクターゼ」 を少量しか作ることができず、小腸での分解がうまくできなくなり、下痢を引き起こす症状です。

この症状は「牛乳アレルギー」とは別物で、乳糖をうまく吸収できないために起こります。

アレルギーとの症状の違いは、乳糖不耐症の場合は約1時間以降に症状が現れるのに対して、アレルギーは症状がすぐに現れるのが特徴です。

乳糖不耐症の頭痛の画像

乳糖不耐症には頭痛や疲労の症状も!乳糖不耐症チェック

以下の体の不調に心当たりがある場合は、乳糖不耐症の症状かもしれません。

【乳糖不耐症の症状チェック】

  • お腹がはる
  • 胃けいれん
  • げっぷがよく出る
  • おならがよく出る
  • 下痢・急激な便意
  • 吐き気がする
  • 腸がゴロゴロ鳴る
  • 疲労感
  • 頭痛や偏頭痛
  • 動悸や発汗

しかし、乳糖を分解する酵素である「ラクターゼ」は大人になるにつれて活性されなくなるのが自然なことなのです。

哺乳類は離乳期を過ぎれば乳を飲まなくなるため、ラクターゼを作る必要がなくなります。なので人間は3~4歳を境にして徐々にラクターゼの活性が低下していく事が普通です。

乳糖が消化を妨げる事によって疲労感がたまる事があります。

牛乳をよく飲んでいる人で「疲れが取れない」「頭痛がよく起こる」などの症状がある場合は牛乳の量を減らすか、摂取する日を数日間空けてみるといいでしょう。

牛乳をアーモンドミルクに置き換えることで体の変化を感じる事は多いかもしれません。

慢性疲労患者が牛乳、グルテンなど一般的な食物不耐症の対象となる食品の摂取を停止したところ、 疲労を始めとするいくつかの症状が突然なくなることは珍しくありません。

もっと美味しく飲みたい!アーモンドミルクのアレンジ方法

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アーモンドミルクはアメリカではシリアルにかける人が多いようです。スイーツや料理にも牛乳代わりに使うことができます。

アーモンドミルクの様々なアレンジレシピを紹介します。

アーモンドミルクのアレンジレシピ

カカオニブ&アーモンドミルクスムージー

材料をミキサーで混ぜるだけで美味しいチョコバナナスムージーに♪

カカオニブとはチョコレートの原料であるカカオ豆を砕いてチップ状にしたものです。塩分と糖分を含まず、抗酸化物質や食物繊維はたっぷりと含んでいます。

砂糖不使用のピュアココアや、砕いた高カカオチョコレートで代用してもOKです。

カカオニブは普通のスーパーや自然食品店にはあまり売っていないので、ネットで購入するのが一般的です。

材料(約300cc)

  • アーモンドミルク・・・100cc
  • バナナ・・・・・・・・・・100g
  • カカオニブ・・・・・・・大さじ1
  • 氷・・・・・・・・・・・・・50g

おすすめポイント
◎トッピングに輪切りしたバナナをコップに貼り付けて注ぐとおしゃれ♪
◎カカオニブのツブツブ食感がくせになる!

アーモンドミルクのアレンジレシピ

アーモンドミルク☆フレンチトースト

牛乳をたっぷり含んだフレンチトーストをアーモンドミルクで作れば、ビタミンEたっぷりのヘルシーな朝食になります!

フライパンに使うオイルはオリーブオイルの他にココナッツオイルがダイエットにおすすめです。

過去のココナッツオイルの記事→危険な油?ヴァージンココナッツオイルの17の効果と体験談

材料(1人分)

  • アーモンドミルク・・・120㏄
  • 食パン(6枚切り)・・・・1枚
  • 砂糖・・・・・・・・・・・小さじ2~
  • 卵・・・・・・・・・・・・1個

おすすめポイント
◎砂糖をてんさい糖や蜂蜜に変えてよりヘルシーに♪
◎小さめにカットすれば早く作れて食べやすい!

アーモンドミルクのアレンジレシピ

仕込3分♪アーモンドミルクプリン

レンジで3分チンして冷やすだけの簡単プリン!

苺は旬のフルーツに変えてオールシーズン楽しめるデザートです。

材料(4人分)

  • アーモンドミルク・・・350㏄
  • 粉ゼラチン・・・・・・5g
  • 水・・・・・・・・・・・大さじ2
  • きび砂糖・・・・・・大さじ1
  • 苺・・・・・・・・・・・2個

おすすめポイント
◎甘さ控えめでヘルシー!
◎抹茶や紅茶でアレンジもできます!抹茶は黒豆トッピングがおすすめ♪

アーモンドミルクのアレンジレシピ

朝食に♫アーモンドミルクの健康スープ✿

野菜たっぷりのスープにアーモンドミルクでこくをプラス!冷蔵庫に余っている野菜で作ってもいいですね♪

ワカメにはむくみを解消する効果があります。わかめダイエットの過去記事はこちら→わかめダイエットで脂肪燃焼!便秘解消にも効果的

材料(4人分)

  • アーモンドミルク・・・600㏄
  • 大豆水煮・・・・・・150g
  • 南瓜・・・・・・50g
  • 人参・・・・・・50g
  • ウインナー・・・・・・50g
  • 乾燥ワカメ・・・・・・大さじ1
  • コンソメ・・・・・・1個

おすすめポイント
◎ワカメを入れてデトックス効果アップ!
◎暖かいスープなら胃腸を冷やさないので冷え性の人にピッタリ!

アーモンドミルクのアレンジレシピ

絶品!アーモンドミルクでカルボナーラ

アーモンドミルクは砂糖入りのものを使うのがコクのポイント!総カロリーが約750kcalのカルボナーラです♪

きのこには内臓脂肪を減らす効果があります。きのこダイエットの過去記事はこちら→内臓脂肪を燃焼する夜きのこダイエット!便秘解消にも効果あり

材料(1人分)

  • アーモンドミルク・・・200㏄
  • スパゲティ・・・100g
  • ベーコン・・・・・・50g
  • エリンギ・・・・・・25g
  • 卵黄・・・・・・1個
  • パルメザンチーズ・・・・・・10g
  • オリーブオイル(炒め用)・・・・・・10cc

おすすめポイント
◎ダイエット中の人はパスタを減らしてきのこをたっぷり入れましょう!
◎火を止めた後に卵黄を入れて一気に混ぜるのがポイント!

アーモンドミルクの作り方の画像

搾ったアーモンドも残さず使える!アーモンドミルクの作り方

市販のものではなく、アーモンドミルクを自分で作って飲んでいる人もいます。

アーモンドミルクの作り方は、水で8時間以上柔らかくしたアーモンドをミキサーで砕き、ガーゼでこして作ります。

【アーモンドミルクの材料】(4カップ分)

  • ローアーモンド 1カップ
  • 水 4カップ

8時間以上水につけたアーモンドを水洗いして、新しい水と共にミキサーにかけ、クロスでアーモンドの粒を絞って完成です。

搾りかすのアーモンドプードルはクッキーやマフィンなどに使用できるので、料理やお菓子に無駄なく使う事ができます。

アーモンドミルクの画像

アーモンドミルクまとめ

アーモンドミルクは牛乳で体調を崩しやすい人や、ナッツをそのまま食べる健康法が続かなかった人にピッタリの商品です。

アーモンドに含まれるオメガ3脂肪酸には、コレステロールの低下やアレルギーを抑制する効果もあります。

食欲がない暑い日でも、さらっとした飲み心地のアーモンドミルクなら手軽にオメガ3脂肪酸を補給することができますね。

紫外線によるシミやシワのダメージが気になる人にもアーモンドミルクはおすすめです。

オメガ3には脂肪を燃焼したり、脳機能を活性化や、うつ症状を軽減する効果もあります。

ダイエットだけではなく、学生や集中力が必要な仕事をしている人にもいいですね!

今年は水分補給に、美容と健康効果の高いアーモンドミルクを取り入れてみてはいかがでしょうか?

ブルーダイヤモンド アーモンド グロワーズの会社概要

社名/本社 ブルーダイヤモンド アーモンド グロワーズ日本支社
所在地:東京都千代田区麹町4丁目8-26 ロイクラトン麹町2F
販売者 株式会社 明治屋
所在地 東京都中央区京橋2丁目2番8号
TEL:03-3271-1111(代表)
FAX:03-3273-6360
創業 明治18年
設立 明治44年4月22日
資本金 2億7,000万円
代表取締役社長 米井 広一
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